Attrezzature professionali per la lavorazione dell'impasto senza pressione, per risultati costanti.

Caratteristiche principali:

• Sistema antistressGarantisce una formatura precisa di impasti ad alto contenuto di umidità, mantenendo al contempo l'integrità della struttura dell'impasto.
• Sistema di pesatura di precisioneRiduce al minimo la tolleranza di peso per garantire una qualità costante del prodotto.
• Lenzuola senza stressGarantisce una distribuzione uniforme dell'impasto e ne preserva l'integrità strutturale interna.
• Progettazione umanizzataProgettato pensando alla facilità di manutenzione e pulizia, con corpo in acciaio inossidabile.
• Struttura modulareFacilmente personalizzabile per la produzione di prodotti di diverse forme su un'unica linea di produzione.
• Controllo PLC e touchscreen: In grado di memorizzare fino a 99 set di dati per un funzionamento semplice e l'automazione dei processi.
• Applicazioni versatiliIdeale per preparare toast, baguette, pane morbido europeo, pane dolce e altro ancora.
• Ricambi di alta qualità e sistema di controlloComponenti di alta qualità garantiscono affidabilità e prestazioni.

Specifiche tecniche:

• Capacità produttiva: 500 kg/ora e oltre
• Sistema di controlloPLC con touchscreen
• MaterialiAcciaio inossidabile, facile da pulire e da mantenere