Linea di produzione automatica di pasticcini danesi

-Tramoggia per impasto
L'impasto misto viene versato nella tramoggia di alimentazione della macchina per panificazione danese tramite l'elevatore, e il peso di alimentazione singolo è progettato in base alla capacità produttiva della linea di produzione, in modo da garantire che i colleghi che lavorano costantemente l'impasto non debbano attendere troppo a lungo.
Linea di macchine per pasta sfoglia per l'industria della panificazione, per la produzione di vari prodotti da forno e impasti sfogliati.
-Formazione dell'impasto
Il sistema di formatura del nastro di impasto adotta un metodo di lavorazione a basso stress per trasformare delicatamente il nastro di impasto nella larghezza e nello spessore richiesti, in modo da non danneggiare la struttura organizzativa del nastro e garantire che l'impasto risulti più morbido.
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- Sistema di riposo e raffreddamento dell'impasto
Il nastro trasportatore dell'impasto viene inserito nel tunnel di rilassamento a bassa temperatura, dove viene regolato in base alle esigenze di processo di ciascun cliente. Il tunnel a bassa temperatura è dotato di un dispositivo anticondensa, in modo che l'impasto non si secchi e si crepi senza l'ausilio di un getto d'aria diretto.
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- Sistema di pompaggio dei grassi
La pompa per grasso, progettata professionalmente, è una macchina fondamentale per le macchine da forno per pasticceria. Quando il nastro di impasto viene trasportato all'ugello di uscita del grasso, quest'ultimo viene estruso e depositato sul nastro di impasto sotto forma di un sottile strato di grasso. Il nastro di impasto, imbevuto di grasso, ruota su entrambi i lati attraverso il dispositivo di flangiatura, avvolgendolo e completando l'azione di lubrificazione. L'ugello di uscita del grasso può produrre uno strato di grasso uniforme di una determinata larghezza e spessore in base alle esigenze del cliente, in modo da garantire che non vi sia accumulo di grasso.

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-Riepilogo del grasso
La pompa per grasso, progettata professionalmente, è una macchina fondamentale per le macchine da forno per pasticceria. Quando il nastro di impasto viene trasportato all'ugello di uscita del grasso, quest'ultimo viene estruso e depositato sul nastro di impasto sotto forma di un sottile strato di grasso. Il nastro di impasto, imbevuto di grasso, ruota su entrambi i lati attraverso il dispositivo di flangiatura, avvolgendolo e completando l'azione di lubrificazione. L'ugello di uscita del grasso può produrre uno strato di grasso uniforme di una determinata larghezza e spessore in base alle esigenze del cliente, in modo da garantire che non vi sia accumulo di grasso.
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-Rotolamento del satellite
La torre di laminazione dell'impasto a ruota satellitare maneggia delicatamente il nastro di impasto, distribuendo uniformemente il grasso e l'impasto stesso. Il nastro di impasto viene quindi ripetutamente laminato per formare un nastro con la larghezza e lo spessore impostati al valore predefinito, che viene poi inviato al sistema di piegatura del nastro di impasto, noto nel settore anche come sistema di apertura della pasta sfoglia.

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Piegatura 1
Il metodo di piegatura per tagliare la pila permette di distribuire uniformemente il grasso in ogni punto della striscia di pasta, garantendo così una pasta croccante di alta qualità. Il numero di strati piegati può essere impostato in base alle esigenze del cliente.
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Pieghevole 2
Il metodo di piegatura per tagliare la pila permette di distribuire uniformemente il grasso in ogni punto della striscia di pasta, garantendo così una pasta croccante di alta qualità. Il numero di strati piegati può essere impostato in base alle esigenze del cliente.
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- Rullo di calibrazione
La larghezza e lo spessore del nastro trasportatore dell'impasto, esteso attraverso passaggi multipli, sono determinati in base alle esigenze di laminazione. Lo spessore finale del prodotto richiesto dal percorso è determinato in base ai requisiti di capacità produttiva. La larghezza del nastro trasportatore è determinata in base ai requisiti di capacità produttiva. Possiamo fornire attrezzature con larghezze da 680 a 1280 mm per soddisfare le esigenze di capacità produttiva di diversi clienti.
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-Cinghia di separazione
Dopo essere stata stesa e piegata più volte, la striscia di pasta sfoglia allentata, una volta giunta alla sezione di formatura secondo lo spessore e la larghezza desiderati, viene divisa in diverse strisce strette dal meccanismo di taglio longitudinale per la farcitura o la laminazione.
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-Rotolamento verso il cilindro
Quando si preparano panini per ramen, panini al cioccolato o si farciscono prodotti arrotolati, utilizzare il meccanismo di arrotolamento
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-Cilindro per impasto a nastro combinato
L'impasto steso scorre su un dispositivo a nastro combinato, dove si restringe a vicenda, pronto per essere tagliato e disposto.
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-Tagliatrice trasversale
La colonna frontale si estende fino al dispositivo di taglio trasversale e taglia il prodotto nel peso desiderato in base alle esigenze, oppure è dotata di taglierine a disegno per realizzare una varietà di prodotti croccanti con motivi diversi.
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-Disposizione del vassoio
Il dispositivo completamente automatico per la disposizione dei vassoi può essere realizzato in base alle dimensioni dei vassoi del cliente e il numero di prodotti può essere adattato in base alle esigenze di capacità produttiva e alla domanda emergente. Dopo anni di perfezionamento tecnologico, siamo in grado di disporre i prodotti su più vassoi.
- Sistema di trasporto a vassoi
Il trasportatore a vassoi viene utilizzato per trasportare i vassoi contenenti l'impasto iniziale alla successiva attrezzatura del processo produttivo attraverso la catena di trasporto, per poi inviarli alla camera di lievitazione automatica o agli scaffali automatici verticali durante il processo di cottura del prodotto finito, e infine alla torre di surgelamento rapido durante il processo di surgelamento dell'impasto congelato.