Linea di formatura di pancake per pasticceria multitesta

-Formazione dell'impasto
Il sistema di formatura del nastro per pasta adotta un metodo di lavorazione a basso stress per lavorare delicatamente il nastro per pasta nella larghezza e nello spessore richiesti, in modo da non danneggiare la struttura organizzativa del nastro per pasta e garantire che l'impasto sia più morbido.
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
-Sistema di riposo e raffreddamento impasto
Il nastro dell'impasto viene trasportato nel tunnel di rilassamento a bassa temperatura, che viene rilassato secondo necessità in base alle esigenze di processo di ciascun cliente.Il tunnel a bassa temperatura è dotato di dispositivo anticondensa, in modo che l'impasto non si secchi e si screpoli senza soffiaggio diretto.
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-Sistema di pompaggio del grasso
La macchina per pompare il grasso dal design professionale è una macchina molto importante per le macchine da pasticceria, quando il nastro per l'impasto viene trasportato all'ugello di uscita del grasso dell'uscita del grasso, il grasso viene estruso e depositato sul nastro per l'impasto sotto forma di un sottile nastro per il grasso allo stesso tempo.Il nastro impastatore con grasso trasforma il nastro impastatore su entrambi i lati nel grasso attraverso il dispositivo di flangiatura, avvolge il grasso e completa l'azione dell'olio sottile.L'ugello di uscita del grasso può produrre grasso uniforme di larghezza e spessore determinati in base alle esigenze del cliente, in modo da garantire l'assenza di accumulo di grasso.
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
-Rotolamento satellitare
La torre di laminazione dell'impasto con ruota satellitare gestisce delicatamente il nastro dell'impasto, distribuisce uniformemente il grasso e il nastro dell'impasto e il nastro dell'impasto viene ripetutamente arrotolato per formare un nastro dell'impasto con larghezza e spessore impostati sul valore preimpostato, che viene inviato all'impasto sistema di piegatura del nastro, noto anche come sistema di apertura della pasticceria nel settore
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
Piegatura 1
la tecnica è la laminazione asimmetrica tramite una cinghia retrattile.Il nastro continuo con la sfoglia si muove avanti e indietro sopra il nastro trasportatore successivo.Poiché l'intero nastro viene portato avanti da un sistema di binari sul lato sinistro e destro, anche il nastro stesso scorre in avanti in modo tale che l'impasto venga steso sul nastro inferiore.Quando viene trasportato all'indietro sulle rotaie, il nastro rimane fermo e può quindi depositarsi direttamente sul nastro inferiore.Qui non ci sono restrizioni riguardo alla larghezza di laminazione.Questo sistema è adatto a tutti i tipi di impasto, ma principalmente agli impasti morbidi come la pasticceria danese.Forma un modello di laminazione asimmetrico.
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Piegare 2
Un altro Un terzo metodo, taglio e impilamento, produce sfoglie di pasta rettangolari mediante una ghigliottina che taglia le sfoglie di pasta, che vengono poi impilate leggermente spostate l'una sull'altra, il sistema simmetrico è molto flessibile in quanto dispone strati uniformi e irregolari, secondo UIM, è un metodo di laminazione molto privo di stress e quindi adatto per impasti morbidi e impasti per biscotti, la larghezza di laminazione inizia con una larghezza di lavoro di 600 fino a 1200 mm
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
-Rullo di misurazione
La larghezza e lo spessore del nastro di pasta che è stato esteso attraverso più passaggi di laminazione sono determinati in base alle esigenze della pasta di laminazione.Lo spessore del prodotto finale richiesto dal viaggio è determinato in base ai requisiti di capacità produttiva.La larghezza dell'impasto da stendere è determinata in base alle esigenze di capacità produttiva.Siamo in grado di fornire attrezzature con larghezza di 680-1280 mm per soddisfare i requisiti di capacità produttiva di diversi clienti.
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
-Cinghia separatrice
Dopo aver arrotolato e piegato più volte, quando il nastro di pasta sfoglia allentato corre verso la sezione di formazione dell'impasto in base allo spessore e alla larghezza richiesti, viene diviso in più nastri stretti dal meccanismo di taglio longitudinale per il riempimento o l'arrotolamento.
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
-Rotolamento al cilindro
Quando prepari sacchetti per ramen, sacchetti di cioccolato o riempisci prodotti in rotoli, utilizza il meccanismo del rotolo
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
-Rotolamento al cilindro
Quando prepari sacchetti per ramen, sacchetti di cioccolato o riempisci prodotti in rotoli, utilizza il meccanismo del rotolo
La linea di panini per pasticceria utilizza più otturatori per lavorare in una linea di produzione continua
-Disposizione dei vassoi
Il dispositivo di disposizione dei vassoi completamente automatico può essere realizzato in base alle dimensioni del vassoio del cliente e il numero di prodotti può essere posizionato in base alla domanda di capacità produttiva e alla domanda emergente.Dopo anni di miglioramenti tecnici, possiamo posizionare i prodotti sui vassoi.