Linea di produzione di laminazione della pasta per la lavorazione del panetteria

Linea di produzione di laminazione della pasta per la lavorazione di prodotti da forno Immagine in evidenza

Breve descrizione:

Introduzione dell'attrezzatura: linea di produzione di fogli di pasta per la lavorazione dei prodotti da forno

Sistema di controllo intelligente, che può realizzare la regolazione automatica dello spessore e della velocità dell'impasto (opzionale)

Sfoglia per calandratura, produzione continua e stabile senza interruzioni, alta efficienza e risparmio di manodopera.

Il design della combinazione modulare viene adottato per realizzare una produzione diversificata attraverso una combinazione flessibile e conveniente.

Inviaci un'e-mail

Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Vantaggi dell'attrezzatura

Introduzione dell'attrezzatura: linea di produzione di fogli di pasta per la lavorazione dei prodotti da forno

Sistema di controllo intelligente, che può realizzare la regolazione automatica dello spessore e della velocità dell'impasto (opzionale)

Sfoglia per calandratura, produzione continua e stabile senza interruzioni, alta efficienza e risparmio di manodopera.

Il design della combinazione modulare viene adottato per realizzare una produzione diversificata attraverso una combinazione flessibile e conveniente.

L'intera linea adotta parti di alta qualità e il design può essere lavato facilmente.

Il sistema di calandratura a basso stress può calandrare la banda di pasta mantenendo la completa struttura interna e il rilassamento.

Contattaci per la linea di laminazione della pasticceria per la tua attività di panificazione!

Gamma di prodotti alimentari finali: pasticceria e pane laminato, pane a lievitazione naturale, croissant, crostate all'uovo, torte, torta alla crema di durian, char siew sou, galette, biscotti quadrati, pasta sfoglia, palmier e altra pasta sfoglia dalla forma unica.

Dettagli del prodotto

Larghezza di lavoro del nastro trasportatore

600 mm	800 mm
1000 mm	1200 mm

Capacità: 12.000-24.000 pezzi all'ora

Calandratura a nastro di pasta

Il sistema di formazione della banda di pasta adotta un metodo di lavorazione di calandratura a basso stress per lavorare delicatamente la banda di pasta nella larghezza e nello spessore richiesti, in modo da non danneggiare la struttura organizzativa della banda di pasta e garantire che l'impasto sia più morbido.

Sistema di Riposo e Raffreddamento dell'impasto

La banda di pasta viene trasportata nel tunnel di rilassamento a bassa temperatura, che viene rilassato secondo necessità in base alle esigenze di processo di ciascun cliente.Il tunnel a bassa temperatura è dotato di dispositivo anticondensa, in modo che l'impasto non si secchi e si screpoli senza soffiaggio diretto.
Sistema di pompaggio del grasso

La macchina per pompare il grasso dal design professionale è una macchina molto importante per le macchine da pasticceria, quando il nastro per l'impasto viene trasportato all'ugello di uscita del grasso dell'uscita del grasso, il grasso viene estruso e depositato sul nastro per l'impasto sotto forma di un sottile nastro per il grasso allo stesso tempo.Il nastro impastatore con grasso trasforma il nastro impastatore su entrambi i lati nel grasso attraverso il dispositivo di flangiatura, avvolge il grasso e completa l'azione dell'olio sottile.L'ugello di uscita del grasso può produrre grasso uniforme di larghezza e spessore determinati in base alle esigenze del cliente, in modo da garantire l'assenza di accumulo di grasso.

Avvolgimento di grasso

Rotazione satellitare

La torre di laminazione dell'impasto con ruota satellitare gestisce delicatamente il nastro dell'impasto, distribuisce uniformemente il grasso e il nastro dell'impasto e il nastro dell'impasto viene ripetutamente arrotolato per formare un nastro dell'impasto con larghezza e spessore impostati sul valore preimpostato, che viene inviato all'impasto sistema di piegatura del nastro, noto anche come sistema di apertura della pasticceria nel settore

Piegatura 1

Il metodo di piegatura per tagliare la pila può gestire in modo uniforme il grasso in qualsiasi posizione della striscia di pasta, il che è più favorevole all'impasto croccante di alta qualità, e il numero di strati di piegatura può essere impostato in base alle esigenze del cliente.

Piegare 2

Rullo di misurazione

La larghezza e lo spessore del nastro di pasta che è stato esteso attraverso più passaggi di laminazione sono determinati in base alle esigenze della pasta di laminazione.Lo spessore del prodotto finale richiesto dal viaggio è determinato in base ai requisiti di capacità produttiva.La larghezza dell'impasto da stendere è determinata in base alle esigenze di capacità produttiva.Siamo in grado di fornire attrezzature con larghezza di 680-1280 mm per soddisfare i requisiti di capacità produttiva di diversi clienti.

Taglierina

Dopo aver arrotolato e piegato più volte, quando il nastro di pasta frolla allentato corre verso la sezione di formazione dell'impasto in base allo spessore e alla larghezza richiesti, viene diviso in più nastri stretti dal meccanismo di taglio longitudinale per il riempimento o l'arrotolamento e la piegatura

Processo di formazione Palmier