Attrezzature per la lavorazione del pane Attrezzature per la produzione di croissant commerciali in vendita

Tramoggia per impasto

L'impasto misto viene versato nella tramoggia di alimentazione della macchina da panetteria danese attraverso l'elevatore e il singolo peso di alimentazione è progettato in base alla capacità produttiva della linea di produzione, in modo da garantire che i colleghi con la lavorazione costante dell'impasto non lo facciano aspettare troppo per l'impasto.

Calandratura a nastro di pasta

Il sistema di formazione della banda di pasta adotta un metodo di lavorazione di calandratura a basso stress per lavorare delicatamente la banda di pasta nella larghezza e nello spessore richiesti, in modo da non danneggiare la struttura organizzativa della banda di pasta e garantire che l'impasto sia più morbido.

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Sistema di Riposo e Raffreddamento dell'impasto

La banda di pasta viene trasportata nel tunnel di rilassamento a bassa temperatura, che viene rilassato secondo necessità in base alle esigenze di processo di ciascun cliente.Il tunnel a bassa temperatura è dotato di dispositivo anticondensa, in modo che l'impasto non si secchi e si screpoli senza soffiaggio diretto.

-Sistema di pompaggio del grasso

La macchina per pompare il grasso dal design professionale è una macchina molto importante per le macchine da pasticceria, quando il nastro per l'impasto viene trasportato all'ugello di uscita del grasso dell'uscita del grasso, il grasso viene estruso e depositato sul nastro per l'impasto sotto forma di un sottile nastro per il grasso allo stesso tempo.Il nastro impastatore con grasso trasforma il nastro impastatore su entrambi i lati nel grasso attraverso il dispositivo di flangiatura, avvolge il grasso e completa l'azione dell'olio sottile.L'ugello di uscita del grasso può produrre grasso uniforme di larghezza e spessore determinati in base alle esigenze del cliente, in modo da garantire l'assenza di accumulo di grasso.

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Rotazione satellitare

La torre di laminazione dell'impasto con ruota satellitare gestisce delicatamente il nastro dell'impasto, distribuisce uniformemente il grasso e il nastro dell'impasto e il nastro dell'impasto viene ripetutamente arrotolato per formare un nastro dell'impasto con larghezza e spessore impostati sul valore preimpostato, che viene inviato all'impasto sistema di piegatura del nastro, noto anche come sistema di apertura della pasticceria nel settore
Prima piegatura

Il metodo di piegatura per tagliare la pila può gestire in modo uniforme il grasso in qualsiasi posizione della striscia di pasta, il che è più favorevole all'impasto croccante di alta qualità, e il numero di strati di piegatura può essere impostato in base alle esigenze del cliente.
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Seconda piegatura

Il metodo di piegatura per tagliare la pila può gestire in modo uniforme il grasso in qualsiasi posizione della striscia di pasta, il che è più favorevole all'impasto croccante di alta qualità, e il numero di strati di piegatura può essere impostato in base alle esigenze del cliente.

Calandratura

La larghezza e lo spessore del nastro di pasta che è stato esteso attraverso più passaggi di laminazione sono determinati in base alle esigenze della pasta di laminazione.Lo spessore del prodotto finale richiesto dal viaggio è determinato in base ai requisiti di capacità produttiva.La larghezza dell'impasto da stendere è determinata in base alle esigenze di capacità produttiva.Siamo in grado di fornire attrezzature con larghezza di 680-1280 mm per soddisfare i requisiti di capacità produttiva di diversi clienti.
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Separatore

Il nastro di pasta di spessore e larghezza uniformi viene diviso da più lame per preparare il taglio a triangolo.Il nastro di pasta rimanente dopo il taglio longitudinale verrà raccolto nel luogo di riciclaggio e restituito alla tramoggia per il riutilizzo.

Fogli Per Croissant

La parte di arricciatura della linea di produzione di croissant adotta il metodo di arricciatura della catena portacavi, che può garantire che il pane si arricci saldamente, l'angolo di arricciatura sia coerente e l'aspetto del prodotto sia squisito