Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

Introduzione alle attrezzature - Linea di formatura dell'impasto per hamburger e hot dog a livello commerciale

Vantaggi:

Elevata precisione nella pesatura delle palline di impasto

Facile da usare

Appositamente progettato per panini per hamburger, hot dog, ecc.

Contattateci per informazioni su macchine per hamburger e hot dog ad uso commerciale.

Sistemi industriali per panini per hamburger/hot dog

Foto dettagliate

Testina di separazione dell'estrusore:

La macchina, adatta a lavorare impasti morbidi e semiduri, è dotata di tramoggia in acciaio inox con una capacità di 20 kg per volta. L'impasto viene lavorato grazie al sistema che lo comprime nelle camere di porzionatura e, opportunamente regolato, gli conferisce il peso richiesto. Una volta impostato il peso, i pezzi vengono depositati sui nastri formatori.

Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

La macchina è dotata di pannello di controllo "touch screen" con programmi di impostazione e PLC per la regolazione del peso, della velocità di produzione e della velocità di arrotondamento. Completa di connessioni elettriche ed elettroniche per la linea di confezionamento.

Produzione oraria: 5000-30000 pezzi/h per 4 file-6 file-8 file

Macchina completa con Da 50 a 150 grammi a seconda della configurazione di divisione

Modanatura rotonda

I pezzi di impasto vengono scaricati ed entrano nello stampo di formatura, facilmente intercambiabile in base al peso richiesto. Durante il funzionamento della macchina, tramite un potenziometro, è possibile regolare contemporaneamente e in modo indipendente la velocità di formatura e di produzione.

Spolverino per farina e caduta nella tasca della cella di lievitazione

Lo spolveratore di farina fornisce uno spolveratore per palline di impasto e una posizione di caduta del prodotto precisa

Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

Correttore di bozze intermedio

Per il tempo di riposo secondo le esigenze del cliente, la cella di lievitazione è completa di sistema di aspirazione.

ventilatore ed è fabbricato in una struttura in acciaio spesso verniciato per impieghi gravosi per un uso gravoso, completo di

-Nastro di bypass della cella di lievitazione durante il movimento inverso

-Nastro trasportatore di scarico

1: Rullo di pressione

Il rullo di pressatura serve per produrre hamburger.

2: Set regolabile di guide laterali

Per la piastra di pressatura o il nastro trasportatore, viene utilizzato per chiudere le estremità dei rotolini di pasta, soprattutto per produrre panini per hot dog.

Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

Sistema di panoramica

La linea, grazie a uno speciale sistema di avvolgimento, garantisce il posizionamento preciso dell'impasto nello scaricatore tramite un sistema di controllo intelligente.

Velocità di assemblaggio: 12000-24000 pezzi/ora

Il sistema di panning può funzionare con una linea di alimentazione automatica dei vassoi

E trasferire il vassoio alimentato alla torre di lievitazione automatica o lavorando da

manuale.