Linea di produzione ad alte prestazioni per panini da hamburger

La macchina è adatta alla lavorazione di impasti morbidi e semiduri ed è dotata di una tramoggia in acciaio inox con una capacità di 20 kg per ciclo. L'impasto viene lavorato attraverso un sistema che lo comprime nella camera di distribuzione e, una volta impostato il peso, viene opportunamente regolato per ottenere il peso desiderato. Infine, l'impasto viene depositato sul nastro formante.

Linea industriale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog.

Introduzione alle attrezzature – Linea commerciale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog

Vantaggi:
Elevata precisione nella pesatura delle palline di impasto
Facile da pulire
Ideale per hamburger, hot dog, ecc.

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Sistema industriale per panini per hamburger/hot dog

Testina di separazione dell'estrusore:
La macchina è adatta alla lavorazione di impasti morbidi e semiduri ed è dotata di una tramoggia in acciaio inox con una capacità di 20 kg alla volta. L'impasto viene lavorato attraverso un sistema che lo comprime nella camera di divisione e, una volta impostato il peso, lo regola per ottenere il peso desiderato. Infine, l'impasto viene depositato sul nastro formante.

La macchina è dotata di un pannello di controllo "touch screen" con programma di impostazione e PLC per la regolazione del peso, della velocità di produzione e della velocità di arrotondamento. È dotata di connessioni elettriche ed elettroniche per linee di assemblaggio.

Produzione oraria: 4 file – 6 file – 8 file 5000-30000 pezzi/ora

La macchina è dotata di un blocco di peso regolabile da 50 a 150 grammi.

Arrotondamento e formatura

L'impasto viene scaricato ed entra nello stampo di formatura, che può essere facilmente sostituito in base al peso desiderato. Durante il funzionamento della macchina, la velocità di formatura e di produzione possono essere regolate simultaneamente e indipendentemente tramite potenziometri.

Spolverare con farina e inserire nell'apposito scomparto della cella di lievitazione.
Lo spolveratore di farina fornisce uno spolveratore per palline di impasto e un punto di caduta del prodotto preciso
Linea industriale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog.
Linea industriale per la formatura dell'impasto di hamburger e hot dog.

Lievitatore intermedio
Il tempo di riposo può essere impostato in base alle esigenze del cliente. La cella di lievitazione è dotata di ventola di aspirazione ed è realizzata con una robusta struttura in acciaio spesso verniciato per un uso intensivo, ed è dotata di cinghia di bypass per il movimento inverso della cella di lievitazione.

-Trasportatore di scarico
1: Rullo di pressione
Il rullo di pressatura viene utilizzato per la produzione di hamburger.
2: Set di guide laterali regolabili
Per piastra di pressatura o nastro trasportatore per la chiusura dell'estremità dei panini, in particolare per la produzione di panini per hot dog

Sistema di pavimentazione
La linea adotta uno speciale sistema di alimentazione per garantire l'ingresso preciso dell'impasto nello scaricatore tramite un controllore intelligente.

Velocità di assemblaggio: 12000-24000 pezzi/ora
Il sistema di alimentazione può essere utilizzato in combinazione con la linea di alimentazione automatica a vassoi
e trasportare il vassoio di alimentazione alla torre di lievitazione automatica o manualmente.

Dettagli: