Laminatrice completamente automatica per linee di produzione alimentare

VANTAGGI:
Utilizzando il metodo di formatura della sfoglia di pasta mediante calandratura, si ottiene una consistenza dal sapore gradevole.
Grazie alla possibilità di cambiare gli stampi in modo facile e veloce, è possibile produrre ciambelle di diverse forme.
Controllo PLC, struttura in acciaio inossidabile, robusta e resistente. Design funzionale per facilitare la pulizia e la manutenzione.
Capacità produttiva: 5000-10000 pezzi/ora

TESTINA AD ALTA UMIDITÀ
Applicabile per la preparazione di ciambelle
Adatto per la lavorazione di impasti ad alto contenuto di acqua (fino al 60%)
Tecnologia per la lavorazione dell'impasto a basso stress
Formare l'impasto con delicatezza
Design igienico, facile da pulire
Multirullo che lavora insieme con la via satellitare

FORMAZIONE DELL'IMPASTO
Il sistema di formatura del nastro di impasto adotta un metodo di lavorazione a basso stress per trasformare delicatamente il nastro di impasto nella larghezza e nello spessore richiesti, in modo da non danneggiare la struttura organizzativa del nastro e garantire che l'impasto risulti più morbido.

SATELLITE ROLLING
La torre di laminazione dell'impasto a ruota satellitare maneggia delicatamente la striscia di impasto, distribuendo uniformemente il grasso e l'impasto stesso. La striscia di impasto viene quindi laminata ripetutamente per formare una striscia con la larghezza e lo spessore impostati al valore predefinito, che viene poi inviata al sistema di piegatura della striscia di impasto, noto anche come sistema di apertura della pasta sfoglia nel settore.

FASCIA DI PASTA FORMATA
Passando attraverso un rullo satellite e un rullo di dosaggio, l'impasto viene lavorato fino a raggiungere lo spessore e la larghezza richiesti, pronto per il taglio delle ciambelle.

SPAZZARE L'IMPASTO
L'impasto viene lavorato fino a raggiungere la larghezza e lo spessore desiderati, il dispositivo di spazzolatura della farina rimuove la farina in eccesso, dispone l'impasto e la farina viene riciclata.

PIERCING ALLA CIAMBELLA
Velocità regolabile
Telaio in acciaio inossidabile 304 di alta qualità

TAGLIA CIAMBELLE
Velocità regolabile
Motore e riduttore integrati (SEW)
Telaio in acciaio inossidabile 304 di alta qualità
Viene adottata la tecnologia di taglio a tracciamento, e il cerchio di taglio dell'utensile è coerente con la velocità di avanzamento del nastro trasportatore dell'impasto.

INTERNO DELLA CIAMBELLA
Velocità regolabile
Motore e riduttore integrati (SEW)
Telaio in acciaio inossidabile 304 di alta qualità
Rimuovere con precisione il cerchio interno per garantire la forma della ciambella

SISTEMA DI PANNELLI
Grazie alla trazione e all'inerzia, si ottiene un'oscillazione uniforme.
Il tavolo da lavoro è pulito e comodo
Realizzato in acciaio inossidabile, altezza fissa
Macchina da cucire integrata con motore e riduttore
Cintura antibatterica Ammeraal
Servomotore Siemens

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